Cortegana · Sierra de Aracena · Desde 1984
Posiblemente los mejores ibéricos de España
Curados en secaderos y bodegas naturales de la sierra, en Cortegana (Huelva). Somos miembro productor de la DOP Jabugo.
- Sin gluten
- Sin lactosa
- Sin alérgenos
- Envío gratis desde 120 €Península y Portugal, en 72 h laborables
- Pago seguroTarjeta y Bizum con Redsys, o transferencia
- DOP JabugoMiembro productor, curación natural en la sierra
- 959 13 11 59Te ayudamos a elegir peso y corte
La tienda
De la sierra a tu mesa
Cómo elegir
El color del precinto dice qué ibérico es
Cada jamón, paleta y caña de lomo ibéricos lleva una brida de color que marca la alimentación y la raza del cerdo, según la norma de calidad del ibérico. Toca un color para ver lo que tenemos.
- Precinto negroBellota 100 % ibéricoCerdo de raza 100 % ibérica, criado en libertad en la dehesa y cebado con bellota durante la montanera.
- Precinto rojoBellota ibéricoCerdo ibérico de cruce (50 % o 75 % raza ibérica), cebado con bellota en la montanera.
- Precinto verdeCebo de campo ibéricoCerdo ibérico criado al aire libre en el campo, con pastos, hierbas y cereales.
- Precinto blancoCebo ibéricoCerdo ibérico alimentado con piensos de cereales y leguminosas.
- Curación natural de la casaLínea CerasNuestra selección familiar de cerdos criados en libertad, curada al aire de la sierra. Sin precinto de la norma, a mejor precio.
Los que más salen del secadero
Lo que más se llevan
- Precinto negro: Bellota 100 % ibérico
−9 %Jamón
Jamón de Bellota 100% Ibérico
desde 267,00 €
Antes 293,00 € - Precinto verde: Cebo de campo ibérico
Jamón
Jamón de Cebo de Campo Ibérico 50% Raza Ibérica
desde 205,00 €
- Precinto negro: Bellota 100 % ibérico
Caña de lomo
Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérica de 1 A 1.100 Kg aprox. También la tenemos en mitades
59,00 €
- Precinto negro: Bellota 100 % ibérico
Loncheado
Loncheado a mano de Jamón de Bellota 100% Ibérico
desde 14,00 €
Sin códigos, se aplican solos
Cuanto más grande el pedido, mejor el precio
- 3 %en pedidos desde 500 €
- 5 %en pedidos desde 1.000 €
- 0 €de envío a península y Portugal desde 120 €
Los descuentos no son acumulables: se aplica siempre el mayor. Condiciones
La casa
Del cerdo en la dehesa a la bodega, sin prisas
Cortegana tiene una arraigada tradición en la elaboración de productos del cerdo ibérico. Aquí, bajo el castillo, está nuestra fábrica: la sala de despiece, la cámara de salazón, el secadero, la bodega, el obrador y la tienda.
Nuestros maestros perfilan cada pieza a mano, la salan con el método tradicional y la dejan curar con el aire de la sierra en secaderos y bodegas naturales, el tiempo que cada una necesita.
Registro sanitario 10.0014844/H
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